Un relevamiento actualizado muestra el panorama de concentración en el sector de alimentos y productos de consumo masivo, en un contexto económico cambiante.
En los últimos años, los hábitos de consumo de los argentinos han experimentado cambios significativos, ajustándose a un contexto económico de alta inflación y menor poder adquisitivo. En este escenario, la determinación de los precios de los productos de la canasta básica recae en gran medida en un grupo reducido de empresas que dominan las ventas del mercado.
Según datos actualizados a 2026, basados en información de la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia (CNDC) y relevamientos de mercado, aproximadamente el 74% de la facturación en las góndolas de supermercados se concentra en un conjunto de firmas. Este panorama ha experimentado modificaciones en los últimos años, con algunas empresas ganando participación y otras saliendo del mercado.
Entre las principales compañías que explican la mayor parte de las ventas en el país se encuentran:
- Arcor + Danone / Mastellone: Lácteos, almacén, golosinas, bebidas.
- Molinos Río de la Plata: Almacén (pastas, harinas, arroz, aceites).
- PepsiCo: Bebidas, almacén (snacks, cereales).
- Mondelez: Golosinas, almacén (jugos en polvo).
- Nestlé: Almacén, lácteos, leches infantiles.
- Cervecería Quilmes (AB InBev): Bebidas (cerveza).
- Molino Cañuelas: Almacén (harinas, aceites).
- CCU: Bebidas (cerveza, aguas — joint venture con Danone).
- Grupo Ayudín (ex Clorox): Limpieza del hogar.
- Kenvue (ex J&J consumo): Perfumería, higiene personal.
- Kimberly-Clark: Perfumería, higiene personal.
- Papelera del Plata (Softys): Perfumería, higiene personal.
- Swift / BRF: Frescos (embutidos y carnes procesadas).
- Bunge / AGD / Cañuelas: Almacén (aceites).
- Establecimiento Las Marías: Almacén (yerba mate).
Un caso reciente de concentración es la compra del 51% de Mastellone por parte de Arcor y Danone, creando un actor de gran escala en lácteos, golosinas y bebidas. Por otro lado, la láctea SanCor, que tenía una participación relevante, se encuentra actualmente en concurso de acreedores.
En el segmento de bebidas, Coca-Cola y PepsiCo se mantienen como las más fuertes, mientras que en cervecería, Quilmes lidera con más del 60% de las ventas, seguida por CCU. En cuidado personal e higiene, el mercado está dominado por unos pocos nombres globales como Unilever, SC Johnson, Grupo Ayudín, Kenvue, Kimberly-Clark y Colgate-Palmolive, sectores con altas barreras de entrada.
Este escenario de concentración es estructural en varios rubros de la canasta básica, donde un puñado de empresas explica la mayor parte de la oferta disponible para los consumidores argentinos.