El chef Karlos Arguiñano, de 77 años, explicó su rutina diaria de alimentación y ejercicio, que incluye un desayuno con café con leche, pan con aceite de oliva y fruta, y una caminata de 10 kilómetros por los paisajes de Zarautz.
Karlos Arguiñano, chef de 77 años, detalló en diversas oportunidades su rutina diaria para mantener su condición física. Según sus declaraciones, se levanta a las 6:30 de la mañana y comienza el día con un desayuno compuesto por café con leche, pan con aceite de oliva virgen extra y una pieza de fruta de estación.
Luego del desayuno, realiza una tabla de movilidad articular y estiramientos durante 45 minutos. Posteriormente, emprende una caminata de 10 kilómetros por los paisajes rurales de Zarautz, que le toma aproximadamente una hora y media. Durante el recorrido, camina en soledad y sin usar auriculares, música o teléfonos móviles.
En cuanto a su alimentación, Arguiñano indicó que prioriza legumbres, verduras, pescado fresco y comida casera. Evita los alimentos ultraprocesados y el consumo excesivo de azúcares, y sostiene que la clave está en comer de todo en cantidades razonables.
El chef atribuye su estado físico a la constancia en la rutina, una alimentación equilibrada y el ejercicio matutino. No mencionó el uso de métodos extraordinarios o tratamientos especializados.