La actividad en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas finalizó la semana con números en rojo, marcando un retroceso tanto en la cantidad de animales comercializados como en los valores de referencia. El ingreso total de cabezas alcanzó las 17.048, lo que representa una merma del 8,89% respecto a los 18.711 animales de la semana anterior. La operatoria del viernes contribuyó con 9.186 cabezas a este total semanal.
Caída generalizada en los índices de precios
Los indicadores de precios acompañaron la tendencia a la baja del volumen. El Índice General del mercado registró una pérdida del 4,58% en la comparación con el miércoles anterior, situándose en 3.546,313 pesos. En el balance semanal, la caída de este indicador fue del 6,40%.
Por su parte, el Índice Novillo, otro referente clave, también mostró un desempeño negativo. Cayó un 1,40% en la comparación interdiaria, para ubicarse en 4.361,489 pesos por kilo. En la comparación con la semana pasada, la baja fue del 2,06%.
Demanda selectiva y precios por categoría
El mercado se caracterizó por una demanda muy selectiva por parte de los operadores, quienes compitieron únicamente por los lotes considerados de óptima calidad. Los novillos, que representaron el 14,54% del total vendido con 1.333 cabezas, alcanzaron valores destacados de hasta 4.700 pesos para lotes de entre 442 y 497 kilos.
En la categoría de vacas, los mejores precios se pagaron por animales de buen estado, llegando a 4.200 pesos por ejemplares de 471 kilos. Los lotes más livianos, como novillitos y vaquillonas, registraron las cotizaciones más altas de la rueda, con valores que alcanzaron los 5.600 pesos.
Detalle del remate y perspectivas
El desglose de la venta semanal muestra la composición de la oferta: además de los 1.333 novillos, se transaron 2.200 novillitos, 1.672 vaquillonas, 2.648 vacas, 1.123 conservas y 194 toros. El peso promedio general de los animales comercializados fue de 428 kilos.
El valor sugerido para arrendamientos, un dato relevante para el sector, se estableció en 4.322,592 pesos. La operatoria contó con la participación de numerosas consignatarias y firmas compradoras, que actuaron con cautela en un contexto de ajuste en los valores. Este cierre de semana refleja un momento de corrección en el mercado local, luego de semanas de mayor dinamismo.